Perníčky bez múky a cukru? Áno, ide to. Vyskúšaj tento recept na obľúbenú vianočnú sladkosť v RAW verzii. Náročnosť je minimálna, takže ich prípravu hravo zvládne aj cukrár začiatočník a zachutia aj odporcom zdravej stravy. Ak ťa lákajú nové chute, tieto perníčky vrelo odporúčam :-).
Čo budeme potrebovať na cca 30 perníčkov?
Ako budeme postupovať?
1. Datle si na pár hodín namočíme do vody. Potom vodu zlejeme a rozmixujeme na kašu.
2. Kokos a slnečnicové semiačka pomelieme na múčku. Následne spolu všetko zmiešame a dochutíme perníkovým korením.
3. Pripravíme si plech na pečenie, na ktorý natiahneme potravinovú fóliu. Na plech premiestnime cesto, rozvaľkáme, aby nám vytvorilo tenkú vrstvu a necháme hodinu v mrazničke, pokiaľ nestuhne.
4. Fóliu s cestom premiestnime z plechu na dosku a vykrajujeme perníčky. Zo zvyškov si môžeme opäť pripraviť cesto a takýmto spôsobom ho spotrebujeme celé.
5. Pripravíme si lekvár. Sušené slivky namočíme na 2 hodiny do vody a potom rozmixujeme.
6. Lekvárom perníčky zdobíme a takto sú pripravené na ochutnávanie.
Čo budeme potrebovať na cca 30 perníčkov?
- 400 g sušených datlí
- 240 g strúhaného kokosu
- 50 g slnečnicových semiačok
- 1 PL perníkového korenia
- 100 g sušených sliviek na lekvár
Ako budeme postupovať?
1. Datle si na pár hodín namočíme do vody. Potom vodu zlejeme a rozmixujeme na kašu.
2. Kokos a slnečnicové semiačka pomelieme na múčku. Následne spolu všetko zmiešame a dochutíme perníkovým korením.
3. Pripravíme si plech na pečenie, na ktorý natiahneme potravinovú fóliu. Na plech premiestnime cesto, rozvaľkáme, aby nám vytvorilo tenkú vrstvu a necháme hodinu v mrazničke, pokiaľ nestuhne.
4. Fóliu s cestom premiestnime z plechu na dosku a vykrajujeme perníčky. Zo zvyškov si môžeme opäť pripraviť cesto a takýmto spôsobom ho spotrebujeme celé.
5. Pripravíme si lekvár. Sušené slivky namočíme na 2 hodiny do vody a potom rozmixujeme.
6. Lekvárom perníčky zdobíme a takto sú pripravené na ochutnávanie.
Prajem skvelú chuť :-).
Ďalšie pochúťky v RAW verzii:
Božské RAW guľky z 3 ingrediencií
Čokoládové RAW tyčinky
Famózne Raffaello guľôčky za pár minút
Ďalšie pochúťky v RAW verzii:
Božské RAW guľky z 3 ingrediencií
Čokoládové RAW tyčinky
Famózne Raffaello guľôčky za pár minút
Saška Murínová
Redaktor vo Fitshaker
V našom mestečku pripravujem RAW obedíky, koláče aj torty na objednávku. Recepty si od začiatku vymýšlam sama. Baví ma byť kreatívna a intuitívna v každom smere. Robievam aj semináre, ochutnávky a workshopy zamerané na prípravu živej stravy doma i v zahraničí. Veľkou motiváciou je pre mňa moja dcérka, ktorej chutia hlavne raw koláčiky a je aj skvelou a nenahraditelnou pomocníčkou.
Páči sa ti náš článok? Zdieľaj ho na sociálnych sieťach.